Gerne möchten wir Sie auf die Möglichkeit einer unvergesslichen Silvesterfeier in unserem Restaurant fuchs+hase hinweisen.
Für einen besonders genussvollen Jahresausklang hat sich unsere Team von fuchs+hase etwas ganz besonderes einfallen lassen. Beginn ist am Silvestertag um 18:00 Uhr und nachfolgende Gaumenfreuden erwarten Sie:
Menü:
Gruß aus der Küche
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GÄNSELEBER PARFAIT MIT SÜSSWEINGELEE,
CAMPARI-ORANGENFILETS UND HAUSGEMACHTE BRIOCHE
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OCHSENSCHWANZ-ESSENZ MIT WURZELGEMÜSE UND
GEBACKENER OCHSENSCHWANZPRALINE
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SPAGHETTI MIT FRISCH GEHOBELTEM WINTERTRÜFFEL
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ZITRONENSORBET MIT CHAMPAGNER
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DUETT VOM KALB / ROSA GEBRATENES KALBSFILET UND
GESCHMORTE KALBSBACKE AUF BLUMENKOHLPÜREE,
GEBACKENEM BLUMENKOHL UND ARGANÖL-KAVIAR
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NOUGAT-MOUSSE MIT GEWÜRZ-APRIKOSEN-RAGOUT
UND PISTAZIENEIS
Preis pro Person: 119,00 € – um Reservierung wird gebeten.
